Перцы под грилем с соусом из помидор

Ингредиенты: 1 сладкий перец 1 луковица порезанные помидоры пучок петрушки, чеснок по вкусу Инструкции:


Болгарский перец обжарить на гриле часто переворачивая мин 10-15 до появления на нем коричневой пленки. Перец остудить. Эту коричневую пленку удалить. Плодоножку оставить. Перцы посолить.

Приготовление соуса:
обжарить лук, добавить порезанные помидоры, все вместе протушить, посолить, поперчить, добавить порезанную петрушку и чеснок.

Перцы выложить на тарелку хвостиками к краю. Сверху залить соусом. Есть можно и в горячем виде и в холодном, но я больше люблю их горячими.



Вернутся в категорию Блюда без мяса, гарниры