Пряные запеченные баклажаны

Ингредиенты: 3 баклажана, 1/2 ст л порошка чили, 1/2 ст л семян фенхеля, 1/2 ст л семян тмина, 1/2 ст л молотого кориандра, 1/2 ст л куркумы, пучок зеленого лука Инструкции:


Разогреть духовку до 200 гр (400 F, Gas 6). Запечь баклажаны целиком, обтертые растительным маслом, в течении 40 мин. Дать остыть и порезать кубиками. Разогреть 2-3 ст л растительного масла в сковороде, и обжарить порошок чили, семена фенхеля, семена тмина, молотый кориандр и куркуму с пучком зеленого лука. Добавить баклажаны, хорошо перемешать и готовить, пока все хорошо не соединится.


Вернутся в категорию Блюда без мяса, гарниры