Вкуснейший и скорый паштет из говяжьей печени

Ингредиенты: 0,5 кг печени1 луковица1 морковь100 г грибов (можно сушеных)4 перепелиных яйца30 г. сливок40 г. сливочного маслачерный перец, красный сладкий перецесли есть немного сухой аджики Инструкции:


Это отличная закуска как на празничный стол, так и в повседневной жизни. Съедается все за раз без остатка!!!

Режем печень на маленькие квадратики. Измельчаем лук и морковь. Разогреваем сковороду и обжариваем сначала лук с морковью, потом добавляем печень чуть присоленую и поперченную. Обжариваем на большем огне постоянно помешивая до готовности. Немного остужаем - и в комбайн. :)

Докладываем туда сливочное масло, приправы и, если есть, отварные грибы. Можно добавить немного петрушки (получается довольно необычный вкус, но на любителя). Все это измельчается до паштетной массы.

Потом в готовый паштет, пока он еще не остыл добовляем сливки! Выкладываем в блюдо и украшаем порублеными яйцами.


Вернутся в категорию Паштеты